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Diwali 2022: दिवाली पर मेहमानों को सर्व करें साउथ इंडियन स्नैक्स मुरुक्कू, आसान है रेसिपी

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दिवाली पर मेहमानों को सर्व करें साउथ इंडियन स्नैक्स मुरुक्कू

Highlights

  • मुरुक्कू एक साउथ इंडियन स्नैक्स है
  • इसे आप कई दिनों तक स्टोर भी कर सकते हैं
  • सफर के लिए मुरुक्कू परफेक्ट स्नैक है

Diwali 2022: दिवाली के त्योहार में अब कम दिन ही बचे हैं और इसकी तैयारियां भी लोगों के घरों में शुरू हो चुकी हैं। ऐसे में कुछ लोग तो आज भी अपने घर में मेहमानों के लिए स्नैक्स तैयार करते हैं तो वहीं कुछ मार्केट से खरीदे हुए स्नैक्स लेकर आते हैं। अगर आप भी मेहमानों को अपने हाथों से घर में बने स्नैक्स सर्व करना चाहते हैं तो हम आपके लिए लाए हैं एक ऐसे ही स्नैक की रेसिपी जिसे बनाने के बार आप 1 महीने तक एयर टाइट डिब्बे में बंद कर के भी रख सकते हैं। इसके साथ ही आप अगर सफर पर जाएं तो भी इसे अपने साथ बनाकर ले जा सकते हैं। घर में बने स्नैक्स बाहर के पैकेट वाले स्नैकस से बेहतर होते हैं क्योंकि घर में हम इन्हें अच्छे तेल में बना सकते हैं और वो भी बिना प्रिजर्वेटिव का इस्तेमाल किए। आइए देखते हैं साउथ इंडियन स्नैक मुरुक्कू (Murukku) बनाने का आसान तरीका।

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मुरुक्कू के लिए सामग्री

  1. चावल का आटा – 1 कप
  2. उड़द दाल पिसी हुई – 3 टेबलस्पून
  3. सफेद तिल – 1 टी स्पून
  4. अजवाइन – 1/2 टी स्पून
  5. घी – 3 टेबलस्पून
  6. लाल मिर्च पाउडर -1/4 टी स्पून
  7. हींग – 1/2 टी स्पून
  8. नमक – स्वादानुसार
  9. तलने के लिए तेल

मुरुक्कू बनाने की विधि

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मुरुक्कू बनाने के लिए सबसे पहले आप एक मिक्सिंग बाउल में पिसी उड़द की दाल, चावल का आटा और घी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हींग, अजवाइन, सफेद तिल और नमक डालकर थोड़ा सा पानी मिलाते हुए आटा गूंद लें। इस आटे को आप 20 मिनट के लिए ढककर रख दें। इस दौरान आप एक कड़ाही में तलने के लिए तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म करने के लिए गैस पर रख दें। 20 मिनट पूरे होने पर आप आटे की लोइयां काट लें और इसे मुरुक्कू मोल्ड में डाल दें। इसके बाद इस सांचे की मदद से एक के बाद एक करके सभी मुरुक्कू को एक बड़ी प्लेट पर बनाकर रख लें। जब आपके सभी मुरुक्कू तैयार हो जाएं तो इन्हें धीमी आंच पर तेल में एक-एक करके तल लें। मुरुक्कू को डीप फ्राई तब तक करें जब तक कि उनका रंग दोनों ओर से गोल्डन ब्राउन न हो जाए। इसके बाद इन्हें एक प्लेट पर लिकाल लें। आपका क्रिस्पी साउथ इंडियन स्नैक्स मुरुक्कू तैयार है।

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समर वेकेशन पर जाने से पहले चेक कर लीजिए अपनी Travel kit, यहां देखें 15 सामान की लिस्ट

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Travelling kit list

स्कूल और कॉलेजों में गर्मियों की छुट्टी शुरू हो चुकी है, इस मौसम में लोग अलग-अलग शहरों में घूमने का प्लान बना रहे हैं। ऐसे में अगर आप सोलो या परिवार के साथ ट्रेवल करने वाले हैं तो आपको सफर पर निकलने से पहले अपनी ट्रेवल किट चैक कर लेनी चाहिए और अगर आपने अब तक ट्रेवलिंग किट नहीं बनाई है तो आज ही इसे बना लें। यहां हम आपको बताने वाले हैं सफर के दौरान आपकी ट्रेवल किट में कौन-कौन सी चीजें (travelling kit list) जरूर होनी चाहिए। इन चीजों से आपका सफर आसान हो जाएगा। 

ट्रेवल किट में क्या-क्या होना चाहिए (travelling kit full list)

  1. फोन चार्जर और पोर्टेबल फोन चार्जर
  2. गर्मी में ट्रेवल कर रहे हैं तो पानी को ठंडा रखने वाली बोतल
  3. एसपीएफ 50 वाली Sunscreen
  4. आधार कार्ड
  5. पेन किलर, ओआरएस, ग्लोकोज, एलर्जी की दवा, एसिडिटी की दवा, लूज मोशन की दवा, बुखार की दवा, बैडेज, कॉटन और एंटीसेप्टिक क्रीम
  6. मॉस्किटो रिपेलेंट क्रीम या लोशन
  7. ट्रेवल किट में फिटकरी जरूर रखें। इसे चोट पर लगाने से तुंरत आराम मिलता है और खून बहना भी बंद हो जाता है
  8. डॉक्टर की परामर्श से वायरल और बैक्टिरियल इंफेक्शन की दवाई भी अपनी ट्रेवल किट में शामिल करें
  9. बीपी के मरीज अपने साथ बीपी चेक करने वाली मशीन साथ लेकर जाएं
  10. शुगर के मरीज शुगर चेक करने वाली मशीन ट्रेवल किट में रखें
  11. करीबी लोगों के नंबर एक डायरी में लिख कर रहें, अगर आपका फोन खो जाए तो ये नंबर आपके काम आएंगे।
  12. अगर आप विदेश में यात्रा करने जा रहे हैं तो वहां की करेंसी एयरपोर्ट से लेकर जाएं।
  13. विदेश जाने का प्लान बना रहे हैं तो अपनी ट्रेवल किट में पासपोर्ट रखना न भूलें।
  14. ट्रेवल किट में हाजमोला और कुछ टॉफी भी रखें।
  15. ट्रेवल किट में नेल कटर और एक छोटा चाकू भी रखें। चाकू किसी भी फल को रास्ते में काटने के काम आएगा।

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कार में आपको भी आती है उल्टी तो पढ़ लें ये खबर, फिर मौज से कटेगा पूरा सफर

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How to stop vomiting in car

गर्मियों की छुट्टियों में हर कोई घूमना चाहता है लेकिन कुछ लोगों को कार में या बस में सफर करने पर उल्टी आने लगती है। ऐसे में जिसे उल्टी आती है उसका सफर तो खराब होता ही है, साथ ही आस-पास बैठे लोगों को भी दिक्कत होती है। कुछ लोगों को कार में बैठने के 10 मिनट बाद की उल्टी आने की समस्या होने लगती है तो कुछ लोगों को 30 या 40 मिनट के सफर के बाद ये दिक्कत होती है। ऐसे में अगर आप भी ऐसी टिप्स ढूंढ रहे हैं जिनसे आपको कार और बस के सफर में उल्टी न आए तो इसके लिए हम आपको कुछ उपाय बताने वाले हैं, जिन्हें अपनाकर आपका कार का सफर मौज से कटेगा।

गाड़ी में उल्टी आए तो क्या करना चाहिए? How to stop vomiting while traveling in a car?

  1. कार या बस में सफर करते वक्त ऐसी सीट चुनें जहां आपको मोशन सिकनेस कम हो। बस की सीट चुनते वक्त ध्यान रखें कि आपकी सीट आगे की हो, आगे बैठने वालों में मोशन सिकनेस की दिक्कत कम होती है।
  2. कार या बस का सफर करते समय अपने साथ टॉफी, च्विइंगम और हाजमोला रखें। जब भी आपको मोशन सिकनेस महसूस हो, तुरंत आप इसे खा लें।
  3. कार में सफर कर रहे हैं तो आप खिड़की वाली सीट पर बैठें, जहां से आपको फ्रेश हवा मिलती रहे। इससे आपका मन भी लगा रहेगा और उल्टी की दिक्कत भी नहीं होगी।
  4. कार में ट्रैवल करने से पहले आपको डॉक्टर के परामर्श के बाद मोशन सिकनेस की दवाई लेनी चाहिए। इससे आपका कार या बस का सफर आसान हो जाएगा।
  5. कार में लंबा सफर करने से पहले ध्यान रखें कि सफर करने से पहले हल्का खाने का ही सेवन करें।
  6. सफर पर निकलने से कम से कम 3 घंटे पहले कम मात्रा में सादा खाना खाएं। मसालेदार और तलेभुने खाने से परहेज करें।

(ये आर्टिकल सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)

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महीने में कितनी बार बालों में मेहंदी लगानी चाहिए? जानें बनाने और लगाने का सही तरीका

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Henna on hair: जब बाल सफेद होने लगते हैं तो, लोग अक्सर बालों में मेहंदी लगाते हैं। मेहंदी लगाने के पीछे सिर्फ दो मकसद होता है, एक बालों की कलरिंग और दूसरा स्कैल्प का ठंडा होना। लेकिन, कुछ लोग इसका ज्यादा ही इस्तेमाल करते हैं। वे हर हफ्ते या 10 दिन पर इसे लगाने लगते हैं। तो, ऐसे लोगों को पता होना चाहिए कि मेहंदी का ज्यादा इस्तेमाल स्कैल्प ब्लॉकेज का कारण बन सकती है और इससे आपके बाल तेजी से झड़ सकते हैं। तो, सवाल ये है कि महीने में कितनी बार बालों में मेहंदी लगानी चाहिए? जानते हैं इस बारे में विस्तार से।

बालों में मेहंदी कितने दिनों में लगानी चाहिए-How often to use henna on hair in hindi 

बालों में मेहंदी तीन से 4 सप्ताह में सिर्फ 1 बार लगाना चाहिए। इससे ऐसे समझें कि आपको महीने में इसे बस 1 बार लगाना है। इसमें भी आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आप बालों के लिए नेचुरल मेबंदी का ही प्रयोग करें और कैमिकल युक्त मेहंदी के इस्तेमाल से बचने की कोशिश करें। 

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बालों में मेहंदी कब लगाएं-When to apply heena on hair

आपको पता होना चाहिए कि बालों में मेहंदी कब लगाएं नहीं ये नुकसानदेह हो सकता है। जैसे कि शाम को या रात में बालों में मेहंदी लगाने से बचें। नहीं तो इसकी ठंडी तासीर आपको बीमार कर सकती है और आपको सर्दी-जुकाम की समस्या हो सकती है। इसलिए इसे धूप के समय दिन में लगाएं। 

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विटामिन डी से भरपूर इस 1 सब्जी का इन चार प्रकारों से करें सेवन, कैल्शियम की कमी से होगा बचाव

बालों में मेहंदी कितनी देर तक लगाना चाहिए-How long should i apply henna on hair

बालों में मेहंदी लगाकर कर आप लगभग 2 से 3 घंटे तक रखें। पर इससे ज्यादा समय तक बालों में ये लगा कर न रखें। क्योंकि फिर आपका स्कैल्प इसे सोख लेगा और इसके बाद आपको फायदे की जगह इसके नुकसान उठाने पड़ सकते हैं। तो, इन तमाम चीजों को ध्यान में रखते हुए ही बालों के लिए मेहंदी का इस्तेमाल करें।

(ये आर्टिकल सामान्य जानकारी के लिए हैकिसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)

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