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Chef Pankaj Bhadouria की तरह आप भी तैयार कर सकते हैं नवरात्रि थाली, देखिए व्रत के पकवान बनाने की रेसिपी

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Pankaj Bhadouria से सीखिए नवरात्रि थाली तैयार करना. 

Chaitra Navratri 2023: चैत्र नवरात्रि पर अनेक भक्त माता रानी का व्रत रखते हैं. व्रत रखने वाले जातक भोजन में व्रताहार ही ग्रहण करते हैं. इस व्रत की सामग्री में सात्विक भोजन होता है जिसमें नमक नहीं होता, मसाले ना के बराबर होते हैं और तेल व तड़के से भी कई हद तक परहेज किया जाता है. इस दौरान खाए जाने वाले खाने में प्याज या लहसुन का इस्तेमाल भी नहीं होता है. भक्त इस दौरान दो या तीन पकवानों तक ही सीमित रहते हैं लेकिन मास्टरशेफ पंकज भदौरिया (Masterchef Pankaj Bhadouria) बता रही हैं नवरात्रि के लिए खास थाली तैयार करना. इस साल पंकज अलग-अलग तरह के पकवान इस नवरात्रि थाली में सम्मिलित कर रही हैं और इन्हें बनाना भी सिखा रही हैं. बिना देरी किए आप भी सीख लीजिए नवरात्रि थाली (Navratri Thali) बनाना. 

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नवरात्रि थाली रेसिपीज | Navratri Thali Recipes 

मास्टरशेफ पंकज भदौरिया इस नवरात्रि थाली में 6 तरह के पकवान बनाना सिखा रही हैं. सबसे पहले पंकज बना रही हैं मलाई कोफ्ते. 

मलाई कोफ्ते 

मलाई कोफ्ते (Malai Kofte) बनाने के लिए एक उबला आलू और पनीर के टुकड़े को घिस लें. इसे बांधने के लिए इसमें एक चम्मच कुट्टू का आटा, सेंधा नमक और काली मिर्च मिलाएं. अब इसे गूंथकर गोल-गोल लोई बनाएं और इसमें चिरौंजी और किशमिश भरकर फिर गोल कर लें. इस कोफ्ते के बोल्स को कुट्टू के आटे में लगाकर तल लें. 

अब इसी बर्तन में 4 लौंग, 4 इलायची और आधा चम्मच जीरा, बारीक कटी हरी मिर्च, बारीक कटी अदरक डालकर पकाएं और एक तिहाई कप घर का पिसा टमाटर डालें और थोड़ा दही मिलाएं. इसके बाद काजू का पेस्ट मिलाएं. इसमें पानी डालकर स्वाद के अनुसार सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर पकाएं और गैस बंद करके इसे छान लें. अब वापस पैन में डालकर फेंटी हुई मलाई और चीनी डालें. बर्तन में कोफ्ते डालकर तैयार प्योरी डालें और परोस लें. 

सामा का पुलाव

सबसे पहले पैन चलाएं और उसमें घी डालें. अब इसमें काजू तलकर निकाल लें. इसके बाद घी में जीरा, हरी इलायची, लौंग और सामा का चावल डालकर भूंज लें. इसके बाद पानी मिलाएं और काजू डालकर पका लें. 3 से 4 मिनट बाद गैस बंद करके इसे ढका हुआ छोड़ दें. पुलाव पक जाएगा. 

दही के आलू 

दूसरे पैन में घी डालें. इसमें एक छोटा चम्मच जीरा और एक छोटा चम्मच हरी मिर्च और कटे अदरक डालकर अब आलू डालें. आलू पकाने के बाद इसमें सेंधा नमक और आधा कप पानी डालें. अब दही डालें और चलाएं. उबाल आने के बाद गैस धीमी करके 5 मिनट पकाएं. गैस बंद करके धनिया डालें और गार्निश करें. 

कद्दू की खट्टी-मीठी सब्जी 

पीलेपन वाला पका हुआ कद्दू लेकर काट लें. कढ़ाही में तेल डालकर जीरा डालें और कटा हुआ अदरक और हरी मिर्च डाल लें. इसमें अब कद्दू डालें और चलाएं. अब सेंधा नमक और काली मिर्च का पाउडर डालकर भूनें. अब ढक्कर पकने के लिए छोड़ दें. इसके बाद ढक्कर पकने छोड़ दें. आखिर में कटा गुड़ डालें और एक चम्मच अमचूर पाउडर डालकर मिक्स करें. लीजिए कद्दी की खट्टी-मीठी सब्जी तैयार है. 

साबुदाना खीर 

सबसे पहले दूध उबालने के लिए चढ़ा दें. भीगे हुए साबुदाना को दूध में डालें और पकाएं. साबुदाना गलने और दूध गाढ़ा हो जाने के बाद इसमें आधा कप चीनी मिलाएं. अब सूखे मेवे डालकर मखाना भी डालें और बस तैयार है आपकी साबुदाना खीर.

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यूपी पुलिस ने किया एक और एनकाउंटर, 25 हजार का इनामी बदमाश कालू बना निशाना

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सहारनपुर पुलिस ने मुठभेड़ के बाद आरोपी को पकड़ लिया।

सहारनपुर: उत्तर प्रदेश के सहारनपुर के देवबंद थाना पुलिस और 2 बदमाशों के बीच बुधवार-गुरूवार की आधी रात को एनकाउंटर हुआ, जिसमें एक बदमाश गोली लगने के बाद घायल हो गया। पुलिस ने घायल बदमाश को गिरफ्तार कर ल‍िया गया, जबकि दूसरा मौके से फरार हो गया। पकड़ा गया बदमाश लूट और डकैती के मामले में वॉन्टेड था। पुलिस के मुताबिक, बुधवार-गुरूवार की दरम्यानी रात देवबंद थाना अंतर्गत मकबरा पुलिया के पास चेकिंग के दौरान एक संदिग्ध मोटरसाइकिल को रुकने का इशारा किया, जिस पर मोटरसाइकिल सवार अभियुक्तों ने भागते हुए पुलिस टीम पर फायरिंग कर दी।

सहारनपुर का कालू एनकाउंटर में हुआ जख्मी, साथी फरार

पुलिस ने बताया कि पीछा करते हुए जवाबी कार्रवाई की गई और मुठभेड़ में बदमाश अनूप उर्फ कालू निवासी नौनात जनपद सहारनपुर गोली लगने से घायल हो गया। उसने बताया कि मुठभेड़ के बाद उसे गिरफ्तार कर लिया गया जबकि उसका दूसरा साथी फरार हो गया। पुलिस को उसके कब्जे से एक बाइक, 1 तमंचा 315 बोर, 2 खोखा कारतूस व 3 जिंदा कारतूस और बिना नम्बर हीरो स्पलेंडर बाइक मिली। सहारनपुर जिले के थाना देवबंद से वॉन्टेड आरोपी पर डकैती, लूट के 25 से ज्यादा मामले अलग-अलग थाना क्षेत्रों में दर्ज हैं और वह 25 हजार रुपये का इनामी अपराधी है। बदमाश के अन्य आपराधिक इतिहास की जानकारी की जा रही है।

रामपुर में भी बदमाशों को लगी थी गोली, SI हुआ था घायल

बता दें कि हाल ही में यूपी के रामपुर जिले की कोतवाली टांडा पुलिस ने एक मुठभेड़ के बाद 3 कथित पशु तस्‍करों के गिरफ्तार कर लिया। पुलिस ने रविवार को बताया कि मुठभेड़ में तीनों पशु तस्कर और एक सब-इंस्पेक्टर घायल हुआ है। पुलिस अधीक्षक राजेश द्विवेदी ने बताया कि मुखबिर से सूचना मिली थी कि कुछ लोग प्रतिबंधित पशुओं का वध करने की तैयारी में हैं जिसके बाद टांडा पुलिस ने ईद की बगिया में छापा मारा और वहां मौजूद लोगों को आत्‍मसमर्पण करने को कहा। गो तस्करों ने पुलिस पर गोलीबारी की और जवाबी कार्रवाई में 3 गोतस्कर घायल हो गए।

प्रयागराज में 10 हजार के इनामी बदमाशों का एनकाउंटर

वहीं, प्रयागराज में धूमनगंज थानाक्षेत्र के कसरिया गांव में बीते शनिवार को पुलिस मुठभेड़ में दो कथित गो तस्करों गिरफ्तार किया गया। पुलिस मुठभेड़ में इन अभियुक्तों के पैर में गोली लगी।  बदमाशों ने पहले पुलिस पर फायरिंग की थी और जवाबी कार्रवाई में दोनों बदमाशों के पैरों में गोली लगी जिससे वे घायल हो गए। पुलिस के मुताबिक, घायल बदमाशों के पास से 2 देसी तमंचा (315 बोर), 7 कारतूस, 2 खोखा कारतूस और एक बिना नंबर प्लेट की मोटरसाइकिल बरामद की गई। भूकर ने बताया कि इन अभियुक्तों के खिलाफ थाना धूमनगंज में गो तस्करी के कई मामले दर्ज हैं और इनकी गिरफ्तारी के लिए 10,000-10,000 रुपये का इनाम घोषित किया गया था।





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bobby deol is not mute nor ranbir kapoor step brother in animal movie director sandeep reddy vanga gives story hint – Animal रिलीज से पहले खुल गया बॉबी देओल के रोल का सस्पेंस, डायरेक्टर ने ही बता दिया सच, मनोरंजन न्यूज

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रणबीर कपूर की फिल्म एनिमल की स्टोरी को लेकर सस्पेंस बरकरार है। बॉबी देओल के रोल को लेकर लोगों के मन में सबसे ज्यादा उत्सुकता है। रणबीर कपूर ने एक इंटरव्यू के दौरान बताया था कि फिल्म कभी खुशी कभी गम का मॉडर्न वर्जन है। इसके बाद चर्चा शुरू हुई कि बॉबी शायद उनके सौतेले भाई बने होंगे। वहीं ये भी चर्चे थे कि बॉबी देओल गूंगे बने हैं। अब डायरेक्टर संदीप रेड्डी वांगा ने गुत्थी और उलझा दी है। उन्होंने बताया कि ऐसा नहीं है। 

लोगों के मन में सस्पेंस

मूवी एनिमल 1 दिसंबर को रिलीज हो रही है। फिल्म की अडवांस बुकिंग काफी तगड़ी है। फिल्म को लेकर दर्शकों के मन में 50-50 टाइप फीलिंग है। यानी कई लोगों को लग रहा है कि मूवी की लंबाई ज्यादा है। अगर यह इंगेजिंग हुई तो बंपर चलेगी। अगर दर्शक कनेक्ट नहीं हुए तो डिजास्टर भी साबित हो सकती है। ट्रेलर और मूवी की झलकियां देखकर लोगों ने फिल्म की कहानी को लेकर तरह-तरह की थिअरीज मन में बनानी शुरू कर दी हैं। अब डायरेक्टर संदीप ने कुछ इंट्रेस्टिंग बातें बताई हैं। 

संदीप बोले ने खत्म किया सस्पेंस

Reddit पर संदीप का एक वीडियो वायरल है। इसमें उनसे बॉबी के कैरेक्टर के बारे में सवाल किया गया। संदीप से पूछा गया कि क्या बॉबी देओल रणबीर के सौतेले भाई और गूंगे बने हैं। इस पर संदीप का जवाब ना था। उन्होंने बताया कि ऐसा नहीं है। 

अडवांस बुकिंग स्टेटस

एनिमल को A सर्टिफिकेट मिला है। एक इंटरव्यू में संदीप बोल चुके हैं कि वह अपने बेटे या घर के किसी छोटे सदस्य को थिएटर में यह फिल्म नहीं दिखाना चाहेंगे। फिल्म 3 घंटे 21 मिनट लंबी बताई जा रही है। अडवांस बुकिंग की बात करें तो 30 नवंबर दोपहर तक इसकी पहले दिन की कमाई 20 करोड़ पार कर चुकी थी। ट्रेड एक्सपर्ट्स अंदाजा लगा रहे हैं कि फिल्म पहले दिन वर्ल्ड वाइड 100 करोड़ रुपये कमा सकती है। चेक करें एनिमल की अडवांस बुकिंग रिपोर्ट



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Crow Video: बोतल में कौए ने डाले कंकड़, जुगाड़ से पिया पानी, यूज़र्स बोले- याद आ गई पुरानी कहानी…

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बचपन से ही हम एक कहानी सुनते आए हैं. कहानी कुछ इस तरह से है. एक कौआ था, उसे प्यास लगी थी. एक घड़ा में पानी भरा हुआ था. कौए की चोंच छोटी थी तो उसने एक उपाय लगाया. कौए ने घड़े में कंकड़ भरना शुरु कर दिया. कंकड़ के कारण घड़े का पानी भर गया और कौए ने आसानी से अपनी प्यास बुझा ली. सोशल मीडिया पर एक ऐसा ही वीडियो वायरल हो रहा है. इस वीडियो में देखा जा सकता है कि कौआ ठीक ऐसा ही कर रहा है. इस वीडियो को देखने के बाद सोशल मीडिया यूज़र्स कह रहे हैं- इस वीडियो को देखने के बाद पुरानी कहानी याद आ गई.

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देखें वीडियो

सोशल मीडिया पर वायरल हो रहे इस वीडियो में देखा जा सकता है कि कैसे एक कौआ एक बोतल से पानी भर रहा है. हालांकि, हमने जो कहानी पढ़ी थी उसमें घड़ा मौजूद था. इस वीडियो को देखने के बाद लोग पूरी तरह से दंग हो रहे हैं. लोगों को ऐसा लग रहा है कि ये तो वही कहानी है, जिसे हमने बचपन में पढ़ा था.

इस वीडियो को ट्विटर पर शेयर किया गया है.gunsnrosesgirl3 नाम के ट्विटर यूज़र ने इस वीडियो को शेयर किया है. इस वीडियो को खबर लिखे जाने तक 75 लाख से ज़्यादा व्यूज़ मिल चुके हैं. वहीं इस वीडियो पर कई लोगों के कमेंट्स भी देखने को मिल रहे हैं. एक यूज़र ने कमेंट करते हुए लिखा है- ये तो पुरानी वाली कहानी है. एक अन्य यूज़र ने लिखा है- कौआ बहुत ही ज़्यादा स्मार्ट है.





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