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दिवाली पर चावल के आटे से बनाएं ये मिठाई, यूपी-बिहार में है सबसे फेमस

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anarsa recipe

Diwali Recipe: दिवाली पर लोग घरों में बहुत कुछ बनाते हैं और बाहर से खरीदकर भी लाते हैं। लेकिन, बाहर से लाई मिठाइयों में मिलावट हो सकती है। ऐसे में घर में ही आप इस मिठाई को बना सकते हैं। इस मिठाई को बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं है और ये जल्दी खराब भी नहीं होता है। बाकी सर्दियों के लिहाज से भी सही है। ये गर्म होता है और आप आराम से खा सकते हैं। तो, इस दिवाली आप घर में इस मिठाई को बना लें। इसे बनाने में बहुत ज्यादा चीजों की भी जरूरत नहीं होती है। 

अनरसा बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?

चावल का आटा

चीनी
पानी
सफेद तिल
खोया
ड्राई फ्रूट्स
तेल या घी

how to make anarsa

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how to make anarsa

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अनरसा कैसे बनता है-Anarsa kaise banta hai

-अनरसा बनाने के लिए आपको करना ये है कि चावल को रातभर पानी में भिगोकर रख दें। फिर सुबह 1 घंटे पंखे के नीचे डाल दें और फिर इसे पीस लें। 
-अब 2 कप पानी में एक कप चीनी मिलाकर पकाएं।
-1 तार वाली चाशनी तैयार करें। 
-फिर इसमें 2 कप चावल का आटा मिलाएं। इसे धीमे-धीमे मिलाएं ऐसे कि ये अच्छी तरह से मिल जाए और इक्ट्ठा न हो।
-इसमें थोड़ा सा खोया मिलाएं।
-इसके बाद इसे कड़ाही से उतारकर अच्छी तरह से आटे की तरह गूंद लें।
-अब दूसरी तरह खोया हल्का गर्म कर लें और इसमें ड्राई फ्रूट्स मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें।
-अब चावल वाले आटे की लोई बनाएं और इसमें खोया को अंदर भरकर स्टफिंग करें।
-अब सफेद तिल को एक तरफ चिपका दें।
-तेल गर्म करें और इसमें ये डाल दें।
-ऐसे डालें कि तिल वाला तरफ ऊपर से हो।
-याद रखें कि इसे पलटना नहीं है। 
-अनरसा एक ही तरफ से पकाया जाता है।
-अब इसका रंग ब्राउन कलर का हो जाए तो इसे छान लें।

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थोड़ी देर ठंडा होने दें और इसे खाएं। अगर आपको गर्म अनरसा खाना पसंद है तब भी आप इसे खा सकते हैं। आप इसे एयर डाइट कंटेनर में बंद करके फ्रिज में रख लें और कुछ दिनों तक खाते रहें और अपने गेस्ट को खिलाते रहें।

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शादी से पहले चेहरे पर ग्लो लाने के लिए रोज लगाएं एलोवेरा और हल्दी से बनी ये क्रीम

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एलोवेरा हल्दी क्रीम

शादी से पहले हर दुल्हन और दूल्हा ये चाहता है कि चेहरा ग्लो करने लगे। ग्लोइंग स्किन पाने के लिए आप चेहरे पर एलोवेरा और हल्दी से बनी ये क्रीम लगा सकते हैं। इसे लगाने से आपका चेहरा कुछ ही दिनों में ग्लो करने लगेगा।

शादी के सीजन चल रहा है। हर दुल्हन की चाहत होती है कि शादी  में उसका चेहरा सबसे ज्यादा ग्लो करे। शादी से 1-2 महीने पहले ही चेहरे को चमकाने की तैयारी शुरू हो जाती है। हल्दी, चंदन, एलोवेरा, उबटन, दूध, केसर और न जाने क्या क्या चेहरे पर लगाना शुरू हो जाता है। पार्लर में जाकर फेशियल करवाना शुरू हो जाता है, ताकि शादी कर चेहरे पर निखार आ सके। ऐसे में आप घर में बनी नेचुरल क्रीम अपने चेहरे पर लगा सकते हैं। दादी-नानी की बताई हुई ये क्रीम आपकी स्किन के लिए बेहद फायदेमंद है। एलोवेरा और हल्दी से बनी इस क्रीम को लगाने से चेहरा ग्लो करने (How to make natural glowing cream) लगेगा। आप इसे घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं। जानिए एलोवेरा और हल्दी से कैसे बनाएं क्रीम।

एलोवेरा और हल्दी से क्रीम बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए

  • 4 चम्मच एलोवेरा जेल
  • आधा चम्मच बादाम का केल
  • आधा चम्मच हल्दी पाउडर 
  • 1 चम्मच के करीब शहद 
  • 1 चम्मच नींबू का रस 
  • 8-10 बूंद गुलाबजल 
  • 3-4 धागे केसर 

एलोवेरा और हल्दी से बनाएं क्रीम

  • एलोवेरा जेल, बादाम का तेल और हल्दी पाउडर को किसी बाउल में मिक्स कर लें।
  • आपको इन तीनों चीजों को अच्छी तरह से मिलाते हुए एक सॉफ्ट पेस्ट तैयार करना है।
  • इसमें शहद, केसर, नींबू का रस और गुलाब जल मिलाएं और स्मूद पेस्ट जैसा तैयार कर लें।
  • इसे आपको तब तक मिक्स करना है जब तक ये सॉफ्ट क्रीम जैसी न बन जाए।
  • आप इस क्रीम को किसी कांच के जार में भरकर फ्रिज में स्टोर भी कर सकते हैं। 
  • क्रीम को रात में सोने से पहले चेहरे को धोकर अच्छी तरह से अप्लाई करें।
  • इस क्रीम को लगाने से कुछ दिनों में ही चेहरे पर निखार आ जाएगा और दाग-धब्बे भी कम हो जाएंगे।

एलोवेरा और हल्दी लगाने के फायदे 

  1. एलोवेरा जेल और हल्दी से स्किन फ्रेश बनती है। इसे लगाने से शादी वाले दिन आपका ही चेहरा चमकता नजर आएगा।
  2. एलोवेरा त्वचा को हाइड्रेट बनाए रखने में मदद करता है, जिससे स्किन सॉफ्ट बनती है।
  3. हल्दी के साथ अगर आप नींबू का रस मिलाकर चेहरे पर लगाते हैं तो इससे दाग-धब्बे कम हो जाते हैं। 
  4. एलोवेरा और नींबू का रस लगाने से त्वचा रिलैक्स फील करती है और चेहरे पर दिखाई देने वाला तनाव कम होता है।
  5. 15- 20 दिन तक एलोवेरा-हल्दी से बनी इस क्रीम को लगाने से स्किन एकदम ग्लो करने लगेगी।

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सर्दियों में करें केले से बने पैक का इस्तेमाल, मखमल की तरह मुलायम हो जाएगी ड्राई स्किन

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Banana face mask

ठंड के मौसम में लोगों को कई तरह की समस्याएं होती हैं। दरअसल इस मसौम में हवा में नमी बढ़ जाती है, जिस वजह से त्वचा से जुड़ी समस्याएं लोगों को हो सकती हैं। सर्द हवाओं के कारण स्किन ड्राई होकर फटने लगती है या बेजान दिखने लगती है। इसके अलावा सर्दियों में खुजली, पपड़ी बनना, एड़ियां या होंठ फटने जैसी समस्याएं हो सकती हैं। यही वजह है कि बदलते मौसम में त्वचा का खास ख्याल रखना जरूरी होता है। इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए आप केले से बना मास्क लगाएं। चेहरे के डेड स्किन को हटाने के लिए मलाई के साथ केले का लेप लगाना असरदार हो सकता है। इससे आपकी स्किन मखमल की तरह मुलायम हो जाएगी।

मास्क बनाने की सामग्री

  • 1 केला 
  • 3 चम्मच कच्चा दूध 
  • चुटकीभर हल्दी 
  • आधा चम्मच शहद 

ऐसे बनायें केले का मास्क

केले का मास्क बनाने के लिए आप केले को अच्छी तरह मैश कर दें। केला, डेड सेल्स को हटाने का काम करता है। अब इसमें कच्चा दूध मिला दें। अगर त्वचा ऑयली है तो दूध के बजाय गुलाब जल चुन सकते हैं। अब इसमें हल्दी और शहद मिला दें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। आपका पैक रेडी है।

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ऐसे करें केले के मास्क का इस्तेमाल

केला फेस मास्क को लगाने से पहले अपने चेहरे को धोकर पोंछ लें। इसके बाद आप तैयार फेस मास्क को अपने पूरे चेहरे पर अच्छी तरह से लगा लें। फिर आप इसको करीब 10 से 15 मिनट तक लगाकर सुखाएं। इसके बाद आप कॉटन बॉल और पानी की सहायता से चेहरे को साफ कर लें। अच्छे रिजल्ट के लिए आप इस फेस मास्क को हफ्ते में लगभग 2 बार इस्तेमाल करें।

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चांदनी चौक में फेमस लहंगे की दुकानें, यहां मिलते हैं एक से बढ़कर एक लेटेस्ट डिजाइन

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चांदनी चौक में लहंगा

शादियों का सीजन शुरू हो चुका है। लाजपत नगर से लेकर चांदनी चौक तक, मार्केट में गजब की रौनक है। शादी की शॉपिंग के लिए दिल्ली का चांदनी चौक मार्केट काफी फेमस है। ये होलसेल मार्केट है जहां किफायदी दामों पर एक से बढ़कर एक शानदार चीजें मिल जाएगी। चांदनी चौक से आप शादी की पूरी शॉपिंग कर सकते हैं। हालांकि ये मार्केट इतना बड़ा है कि एक दिन में शॉपिंग करना संभव नहीं है। यहां की छोटी-छोटी गलियों के अंदर दुकाने हैं जहां आप पहुंचना हर किसी के बस का नहीं है। अगर आप वेडिंग लहंगा खरीदना चाहते हैं तो हम आपको चांदनी चौक की कुछ फेमस दुकानों के बारे में बता रहे हैं। जहां से आप शादी के लिए साड़ी से लेकर ब्राइडल लहंगा तक खरीद सकते हैं। 

  1. सुनहरी- लहंगा खरीदने के लिए आप चांदनी चौक की सुनहरी शॉप पर जा सकते हैं। यहां आपको हेवी रॉयल लुक वाले लहंगे काफी किफायती दामों पर मिल जाएंगे। इस शॉप में आपको शादी, रिसेप्शन, हल्दी, मेहंदी हर फंक्शन के हिसाब से आउटफिट्स मिल जाएंगे। यहां डिज़ाइनर रेप्लिका के साथ लेटेस्ट डिजाइन्स भी मिलते हैं। 
  2. कमल भाई साड़ी संगम- अगर आपको बॉलीवुड डिजाइनर की साड़ी या लहंगा पहनना है तो यहां सब्यासाची, मनीष मल्होत्रा, नीता लुल्ला जैसे फेमस डिजाइनर्स के आउटफिट्स के रेप्लिका मिल जाएंगे। जिसकी कीमत काफी कम होती है। यहां आपको हर एक लेटेस्ट कलेक्शन के आउटफिट्स काफी कम कीमत पर मिल सकते हैं। आप कस्टमाइज करवा कर भी लहंगा तैयार कर सकते हैं। 
  3. लहंगा हाउस- अगर आपको कुछ यूनिक डिजाइन वाले लहंगे चाहिए तो चांदनी चौक में घुसते ही लहंगा हाउस नाम की दुकान आपको दिख जाएगी। यहां बिकने वाले लहंगे लखनऊ और कोलकाता के कारीगरों ने तैयार किए होते हैं। यही वजह है कि इनके डिज़ाइन एकदम खास होते हैं। आप यहां से कम कीमत पर डिजाइनर लहंगा खरीद सकते हैं।
  4. श्रृंगार- चांदनी चौक की पुरानी और फेमस दुकानों में से एक है श्रृंगार। आपको यहां एक से एक हैवी लहंगे आसानी से मिल जाएंगे। यहां ब्राइडल लहंगा का अच्छा कलेक्शन है। दुल्हन के अलावा उसके रिश्तेदार भी यहां से शादी में पहनने के लिए ड्रेस खरीद सकते हैं। श्रृंगार में हैवी आउटफिट्स का अच्छा ऑप्शन मिलता है।
  5. ओम प्रकाश जवाहर लाल- चांदनी चौक की फेमस दुकानों में ओम प्रकाश जवाहर लाल का नाम शामिल है। यहां आपको शादी की साड़ियां, लहंगा और सगाई, रिसेप्शन जैसे फंक्शन्स के लिए अच्छा कलेक्शन मिल जाएगा। इस दुकान में आपको सभी लेटेस्ट डिज़ाइन भी मिल जाएंगे। 

शादी से पहले कर लें पिंपल्स का इलाज, मुहांसे हो जाएंगे गायब और ग्लो करेगी स्किन, अपनाएं ये घरेलू उपाय

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